Česká potravina

Američtí vědci prokázali, že přírodní složky citrusových esenciálních olejů mohou být použity ke kontrole Salmonella spp. a Escherichia coli (E. coli ) O157:H7 v průběhu skladování nebo dalšího zpracování hovězího masa.

EFSA: Vědecká strategie 2012-2016

Bezpečnost potravin: ořechy a oříšky

Siřičitany ve vínech a sušeném ovoci

Aktualizované vědecké stanovisko EFSA ke GM kukuřici 1507

Využití elektrolyzované vody k inaktivaci a eliminaci bakterie E. coli O157:H7

Hlášení v Systému včasného varování pro potraviny a krmiva

Přestože podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin ( EFSA) neznamená kyselina mléčná riziko a působí proti patogenům, nebylo zatím na jednání Stálého výboru pro potraviny (SVP) rozhodnuto o schválení tohoto postupu, a tím vyhověno žádosti Ministerstva zemědělství Spojených států (United States Department of Agriculture, USDA).

Evropský soud zamítl zákaz používání antimikrobiální látky Triclosan (2,4,4’-trichloro-2’-hydroxydiphenyl ether), jež měla být podle rozhodnutí Komise z března 2003 od 1. listopadu 2011 zakázána, protože nebyla přiřazena do seznamu aditiv schválených pro kontakt s potravinami.

Parlament předložil letos české vládě k projednání návrh zákona, kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, a zákon č. 634/2004 Sb., o správních poplatcích, ve znění pozdějších předpisů.