Maso a masné výrobky

Mrazák je nepřítelem chuti masa

Vydáno: 3.9.2015

Nákup balíčkového masa v supermarketu má už bohužel mnoho z nás spojeno s rizikem nákupu zajíce v pytli. Často nekvalitní maso je maskováno neprůhlednou vaničkou a šikovným nasvícením. V řetězci Globus však maso nenakupují od jiných řeznických firem, ale zpracovávají si ho od počátku sami. Díky tomu mohou ručit za jeho kvalitu.

Autor: 
Svět potravin

Kuřecí řízky obsahovaly salmonelu

Vydáno: 15.7.2015

Státní veterinární správa v souvislosti s kontrolou v místě určení upozorňuje veřejnost na nález bakterií salmonely. Zásilka 210 kilogramů kuřecích prsních řízků z Polska, které prodávala prodejna masa a uzenin v Bruntále, obsahovala bakterie Salmonelly enteritidis. Jejich přítomnost v mase potvrdily včerejší výsledky laboratorních testů Státního veterinárního ústavu Olomouc. Přestože, vzhledem k dřívějšímu datu spotřeby, již není maso na trhu, může se část šarže ještě nacházet v mrazničkách některých spotřebitelů. Informace byla rovněž zveřejněna v Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).

Autor: 
SVS ČR

Představujeme držitele značky "Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou ČR"

Vydáno 22. 5. 2015

 

V průběhu května došlo k rozšíření sortimentu výrobků oceněných  značkou   „Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR“ u stávajících držitelů značek

Autor: 
Potravinářská komora PK ČR

10 největších mýtů o mase

Vydáno: 28.4.2015

Maso patří k oblíbeným položkám v nákupním košíku a některé mýty o něm už jsou tak vžité, že nás nenapadne nad nimi přemýšlet. Na radu jsme proto přizvali zkušeného řezníka, zástupce veterinární správy, nutriční terapeutku i ředitele masokombinátů, aby nám prozradili, jak to s masem v českých obchodech vlastně je.

Autor: 
Výživa dětí

Představujeme držitele značky "Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou ČR"

Představujeme držitele značky "Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou ČR" 

Autor: 
Potravinářská komora PK ČR

Poslanci žádají označování země původu masa u zpracovaných potravin

Vydáno: 17.2.2015

Nedávné případy potravinových podvodů vyvolaly podezření spotřebitelů. Čím dál více jich chce vědět, z které země pochází maso ve zpracovaných potravinách.

Autor: 
AK - Apic.cz

Zprávy o trhu - DRŮBEŽÍHO MASA 2015

Vydáno: 6.2.2015

Komoditní zpravodajství, ceny zemědělských výrobců, ceny průmyslových výrobců, spotřebitelské ceny, zahraniční obchod ČR, informace ze zahraničí, aktuality

Autor: 
http://www.apic-ak.cz/zpravy-o-trhu-drubeziho-masa-2015.php#obsah

Stránky