Maso a masné výrobky

Pozor při obchodování s vepřovým masem mimo EU

Vydáno: 6.2.2014

Státní veterinární správa v souvislosti s výskytem afrického moru prasat v Litvě a s medializovanou problematikou vývozu prasat uvádí, že výrobky z vepřového masa lze z ČR za určitých podmínek do Ruské federace a Celní unie vyvážet. V tomto smyslu Státní veterinární správa také informovala všechny krajské veterinární správy.

Autor: 
Státní veterinární správa

Mleté maso: Namlít se smí jen před zákazníkem

Vydáno: 6.2.2014

Podle § 9 odst. 3 vyhlášky č. 326/2001 Sb. musí být mleté čerstvé maso připravováno jen před zákazníkem (spotřebitelem), výjimkou je mleté maso balené. Při kontrole v prodejně (výrobním prostoru) v Pardubicích nalezli inspektoři krajské veterinární správy 10 kg nebaleného mletého masa, které navíc bylo skladováno při nedostatečné teplotě. Nařídili tuto surovinu neškodně odstranit a byla uložena sankce (pokuta).

Autor: 
Josef Duben, tiskový mluvčí SVS

Sýry pro Německo, Red Bull do Ameriky, vepřové do Ruska

Vydáno: 23.1.2014

Rakouský potravinářský průmysl získává v Americe 9 z 10 eur díky energetickým drinkům, v Německu vytváří obrat mléčné výrobky a ve Švýcarsku mají rádi rakouské hovězí a sladké. Jaké rakouské výrobky jsou oblíbené, záleží od země.

 

Autor: 
kolektiv pracovníků zahraničního zastoupení MPO ve Vídni.

Představujeme držitele značky "Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou ČR"

Představujeme společnost Bidvest Kralupy s.r.o., která je držitelem značky Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR pro široké spektrum masných výrobků. Na naše otázky odpovídal Lukáš Volf, garant nákupu, Bidvest Krlaupy s.r.o.

Autor: 
Iva Caklová, Potravinářská komora České republiky

Stránky