Česká potravina

20.5.2013

Monotematický seminář z cyklu „Bezpečná výživa“ se bude konat 8. června v posluchárně VŠCHT Praha.

17.5.2013

Celkem 8 výrobků s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi z Jihomoravského kraje ocenila odborná komise soutěže Regionální potravina 2013. O tuto značku, která je důkazem nejvyšší jakosti potravin a zárukou regionálního původu, se letos ucházelo 99 produktů od 34 výrobců. O logo soutěžili v devíti kategoriích, nejsilnější zastoupení měly kategorie Pekařské výrobky včetně těstovin a kategorie Masné výrobky tepelně opracované, včetně uzených mas.

17.5.2013

Spotřebitelé, mohou získat informaci, od kterého výrobce pocházejí konzumní vejce jimi zakoupené.

17.5.2013

Byl zjišťován obsah jednotlivých mastných kyselin a bioaktivních látek, parametry oxidační stability, vlhkost, obsah těkavých látek a nezmýdelnitelný podíl.

17.5.2013

Přehled o možnostech izolace a o vlastnostech peptidů z bílkovin mléka různých druhů přežvýkavců: buvol, velbloud, koza, ovce, kůň, jak.

17.5.2013

Konečný termín pro poskytnutí dat je 30. červen 2013.

16.5.2013

Systémem rychlého varování RASFF jsme obdrželi informaci o falšovaném dušeném hovězím z Lotyšska, surovinou z Polska, přes Německo v němž se uvádí i distribuce do ČR.

16.5.2013

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uložila dne 15. 5. 2013 ve večerních hodinách zákaz užívání prostor v provozovně společnosti SPAR Česká obchodní společnost s.r.o. na adrese Náves 671, 76001 Zlín – Prštné pro závažné a opakované porušení hygienických předpisů.

16.5.2013

SZPI zjistila v doplňku stravy API ROCKED nebezpečnou látku 1,3 – dimethylamylamin (DMAA).

16.5.2013

Na český trh se chystá vstoupit deset nových amerických řetězců restaurací a rychlého občerstvení. Ty v současné době hledají masterfranšízové partnery.