Česká potravina

24.5.2013

Letos se koná již pátý ročník soutěžě „Česká chuťovka“, která podporuje kvalitní a chutné české potraviny.

24.5.2013

Tisková zpráva MZe – Ministr zemědělství Petr Bendl jedná 22. až 24. května na Ukrajině o možné spolupráci a o kvalitě potravin. Na zahraniční cestě, na níž ho doprovází delegace českých podnikatelů, se zúčastnil konference týdeníku Kyiv Post, výstavy Agro 2013. Cílem mise je i setkání s ministrem agrární politiky a potravinářství Ukrajiny Mykolou Volodymyrovem Prysjažňukem.

24.5.2013

Pro provádění úředních kontrol nad potravinami má hygienická služba k dispozici 347 pracovníků – lékařů humánní veterinární medicíny, magistrů i bakalářů veřejného zdravotnictví či dalších odborných pracovníků a asistentů v ochraně veřejného zdraví. Tito v roce 2012 provedli ve stravovacích zařízeních – restauracích, stáncích, školních, závodních, nemocničních jídelnách apod. 56 065 kontrol.

24.5.2013

Steviol-glykosidy jsou zatím v EU povoleny jen do určitých potravin. Na základě požadavku o schválení aplikace do pekařských výrobků je projednávána možnost rozšíření spektra potravin.

24.5.2013

Vláknina získaná po vylisování nebo extrakci oleje ze semen lnu a po usušení může být využita jako výživová přísada do mouky při výrobě pečiva. Výzkumný úkol řešený na VŠCHT Praha posuzoval vlastnosti mouky, těsta a produktů s přídavkem 5 – 20 % vlákniny.

22.5.2013

Tisková zpráva Státní veterinární správy.

22.5.2013

Tisková zpráva – (Liberec, 22. května 2013) Celkem 7 výrobků s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi z Libereckého kraje ocenila včera odborná komise soutěže Regionální potravina 2013. O tuto značku, která je důkazem nejvyšší jakosti potravin a zárukou regionálního původu, se letos ucházelo 45 produktů od 17 výrobců. O logo soutěžili v devíti kategoriích, nejsilnější zastoupení měly kategorie Sýry včetně tvarohu a Masné výrobky tepelně opracované.

22.5.2013

Tisková zpráva na AK ČR.

22.5.2013

Přehledový článek se zabývá tropickým ovocem podobajícím se třešním, které se vyznačuje vysokým obsahem vitaminu C, biologicky aktivních fenolických látek a karotenoidů.

22.5.2013

Tisková zpráva MZe – Antibyrokratická komise Ministerstva zemědělství od začátku roku 2012 do konce dubna 2013 přijala celkem 77 podnětů s náměty k úpravě legislativy či úředních postupů, které by snižovaly zbytečné papírování zejména na straně zemědělců a potravinářů. Z celkového počtu bylo ke konci května vyřešeno 59 z nich. Podněty se týkaly například Portálu farmáře, elektronického sytému pro využití zemědělské půdy LPIS, duplicitního vyplňování totožných vstupních údajů u různých státních institucí nebo požadavků, které stanovuje Evropské unie.