Česká potravina

22.5.2013

Při superkritické fluidní extruzi působí teploty kolem 100 °C na rozdíl od obvyklé parní extruze probíhající při 130 – 180 °C. Důsledkem je mnohonásobně vyšší zachování vlákniny bílkovin a dalších živin.

22.5.2013

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) dne 21. 5. 2013 v odpoledních hodinách uzavřela pro četná nedodržení hygienických předpisů provozovnu společnosti SPAR Česká obchodní společnost s.r.o. na adrese Plumlovská 456/32, 796 01 Prostějov.

22.5.2013

Přednáška pořádaná v rámci potravinářských úterků se koná dne 28. května 2013, od 14 hod. na Novotného lávce č. 5, v Praze 1, v místnosti č. 414.

22.5.2013

Fialové zbarvení listů pšenice způsobují antokyany, které se v rostlinách vytvářejí v důsledku chladných větrů a vysoké intenzity slunečního záření.

21.2.2013

Obavy se týkají hlavně nadměrného zvýšení příjmu kofeinu z energetických produktů v kombinaci s tréningem.

22.5.2013

Představujeme společnost FRITAGRO Nížkov, s.r.o., která je držitelem značky Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR pro 1 výrobek. Na naše otázky odpovídal Bohuslav Staněk, jednatel společnosti FRITAGRO Nížkov, s.r.o.

21.5.2013

Přípravek ze semen korejské borovice Pinus koraiensis – Pinnothin® údajně zvyšuje pocit sytosti zvýšeným uvolňováním hormonu cholecystochinin. Tvrzení o účinku nebylo zatím v EU schváleno.

21.5.2013

V. studentská konference "Výživa, potraviny a zdraví 2013" proběhne v Praze 12. 6. 2013.

21.5.2013

Tisková zpráva MZe – O návrhu tabákové směrnice jednali v polském Krakově ministři zemědělství zemí Visegrádské čtyřky a dalších tří zemí. Zástupci České republiky, Maďarska, Polska, Slovenska, Bulharska, Rumunska a Slovinska v závěru minulého týdne debatovali také o reformě Společné zemědělské politiky po roce 2013.

21.5.2013

Spotřeba vína v Rusku je velmi nízká, ale ještě nižší je vlastní vinohradnická produkce - ta se na produkci vín v Rusku podílí jen asi 20 %. Celkem se ročně vyrobí kolem 765 mil. l vína.