Česká potravina

Vydáno: 17.2.2014

Německý úřad pro hodnocení rizik (BfR) provedl studii zaměřenou na konzumaci energetických nápojů na festivalech, sportovních akcích a diskotékách.

Vydáno: 14.2.2014

Vyjádření Státní veterinární správy k mýtům o mléce.

Vydáno: 13.2.2014

Rajčata pomáhají očím i kostem.

Představujeme společnost Jižní Morava, a.s. Tvrdonice, která je držitelem značky Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR pro tři výrobky. Na naše otázky odpovídal Ing. Jaroslav Mozga, ředitel společnosti Jižní Morava, a.s. Tvrdonice.

Vydáno: 11.2.2014

Ve studii provedené v USA snižovala konzumace papriky dvakrát týdně riziko onemocnění Parkinsonovou chorobou až o 30 %.

Vydáno: 10.2.2014

K dostání jsou nové nízkotučné náhražky, konkurence pro tradiční máslo.

Vydáno: 6.2.2014

Podle § 9 odst. 3 vyhlášky č. 326/2001 Sb. musí být mleté čerstvé maso připravováno jen před zákazníkem (spotřebitelem), výjimkou je mleté maso balené. Při kontrole v prodejně (výrobním prostoru) v Pardubicích nalezli inspektoři krajské veterinární správy 10 kg nebaleného mletého masa, které navíc bylo skladováno při nedostatečné teplotě. Nařídili tuto surovinu neškodně odstranit a byla uložena sankce (pokuta).

Vydáno: 5.2.2014

Nadlimitní hodnoty opiového alkaloidu morfinu v potravinářském máku zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při analýze vzorků odebraných u výrobců i v maloobchodní síti v ČR.

Představujeme společnost FUNGHI CZ, a.s., která je držitelem značky Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR pro 1 výrobek. Na naše otázky odpovídal Ing. Jan Jemelka, technický ředitel společnosti FUNGHI CZ, a.s.

Vydáno: 4.2.2014

Gurmánské akce, na kterých v únoru nesmíte chybět.