Česká potravina

Nadlimitní hodnoty opiového alkaloidu morfinu v potravinářském máku zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při analýze vzorků odebraných u výrobců i v maloobchodní síti v ČR. V rámci kontrolní akce zaměřené na kontrolu bezpečnosti a jakosti máku SZPI podrobila laboratornímu rozboru celkem 24 šarží předmětné komodity, z nichž 23 pochází z tuzemska, 1 šarže je původem z Maďarska.

U dvou šarží laboratorní analýza SZPI prokázala vyšší množství morfinu, než které lze považovat za bezpečné. Na základě hodnocení rizika stanovilo Ministerstvo zdravotnictví limit, v jehož rámci není možné považovat za bezpečný potravinářský mák s koncentrací morfinu přesahující hodnotu 43 miligramů na kilogram (mg/kg). U vzorku od společnosti ENCINGER, s. r. o. z Bratislavy, odebraného v provozovně společnosti AHOLD Czech Republic, a. s., inspekce prokázala koncentraci morfinu v množství 78,8 mg/kg, vzorek společnosti ESSA, s. r. o. z Českých Budějovic, odebraný v provozovně společnosti JEDNOTA, spotřební družstvo Plasy, obsahoval 88,1 mg/kg látky. SZPI nařídila prodejcům neprodleně stáhnout závadné šarže potraviny z tržní sítě. Dále inspekce zakázala uvádět do oběhu tři šarže máku s jakostními závadami, podrobnosti viz přiložená tabulka s přehledem kontrolovaných vzorků. S povinnými osobami SZPI zahájí správní řízení o uložení sankce.

Důvodem kontrolní akce byly indicie z trhu, že někteří výrobci mohou mísit potravinářský mák s levnějším technickým, který je primárně určen pro farmaceutickou výrobu.
 

Název výrobku	Místo kontroly	Výrobce/distributor	Země původu	Vyhovuje/ nevyhovuje	Důvod nevyhovění
Mák setý	LUPOFYT s.r.o. Trnovany (Trnovany 33, 41201 Trnovany)	pěstitel: LUPOFYT s.r.o., Chrášťany 16	ČR	Vyhovuje
FRUIT Exclusive MÁK	BILLA, spol. s r. o. Lovosice (Terezínská 1120, 41002 Lovosice)	POEX Velké Meziříčí, a.s., Třebíčská 384, Velké Meziříčí	ČR	Vyhovuje
Mák modrý	Cerea, a.s. Holice (Růžičkova 722 , 53401 Holice)	Zemědělské družstvo Dolní Újezd, 569 61 Dolní Újezd u Litomyšle 471	ČR	Vyhovuje
Mák modrý	Cerea, a.s. Holice (Růžičkova 722 , 53401 Holice)	Zemědělské družstvo vlastníků "Štědrá" Tutleky, 517 41 Tutleky 10	ČR	Vyhovuje
NATURE PARK MÁK MODRÝ	MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o. Hradec Králové (Hradubická 181, komerční zóna , 50332 Hradec Králové)	K-Servis Praha, a.s., Vídeňská 1E, 142 00 Praha 4	ČR	NEVYHOVUJE	-Přítomnost příměsí a nečistot ve vyšším než povoleném množství.  -Přítomnost nepřirozeně zbarvených semen
mák modrý	IREKS ENZYMA s.r.o. Kroměříž (Na Sádkách 1686/4, 76701 Kroměříž)	IREKS ENZYMA s.r.o., Na Sádkách 1686/4, 76701 Kroměříž	ČR	Vyhovuje
MÁK MODRÝ	PRAMEN CZ a.s. Děčín - Děčín IV-Podmokly (Plzeňská 2/83, 40502 Děčín - Děčín IV-Podmokly)	Věra Remiášová, NEW REMYS Baarova 15, Ostrava	ČR	vyhovuje
Mák setý	ROŽNOVSKÁ TRAVNÍ SEMENA, s.r.o. Rožnov pod Radhoštěm (Meziříčská 100, 75661 Rožnov pod Radhoštěm)	Pěstitel: Moravská zemědělská akciová společnost, 75121 Prosenice	ČR	vyhovuje
mák	Jiří Urban Beřovice (Beřovice 30, 27371 Beřovice)	Ing. Jiří Urban, Beřovice 30	ČR	Vyhovuje
mák	Rostislav Linda Žižice (Žižice 18, 27401 Žižice)	Rostislav Linda, Žižice 18	ČR	Vyhovuje
Mák	SPAR Česká obchodní společnost s.r.o. Praha 10 - Štěrboholy (Nákupní 389/1, 10202 Praha 10 - Štěrboholy)	Balí a distribuuje ENCINGER, spol. s r.o.	ČR	Vyhovuje
Mák modrý	Jednota, spotřební družstvo v Hodoníně Hodonín (Lesní 4028/8, 69501 Hodonín)	LTC Vysoké Mýto, a.s., Masarykovo nám. 180/IV, Vysoké Mýto	ČR	NEVYHOVUJE	Nepříjemná a hořká chuť, netypická pro mák.
Mák modrý	AGRO ZVOLE, a.s. Zvole nad Pernštejnem (Zvole nad Pernštejnem 112, 59256 Zvole nad Pernštejnem)	Agro Zvole a.s., Zvole 112	ČR	Vyhovuje
MÁK MODRÝ	AHOLD Czech Republic, a.s. Jindřichův Hradec (Jáchymova 838/111, 37701 Jindřichův Hradec)	ENCINGER, spol. s r.o., Jadranská 13, 84101 Bratislava	ČR	NEVYHOVUJE	Obsah opiového alkaloidu morfinu v množství 78,8 mg/kg
mák modrý	Jednota, spotřební družstvo v Jindřichově Hradci Jindřichův Hradec (Sídliště u nádraží 2/940, 37701 Jindřichův Hradec)	Prodávající: DRUID CZ s.r.o, Hosínská 336, 373 67 Borek	ČR	Vyhovuje
Mák modrý	Kaufland Česká republika v.o.s. Opava (Olomoucká , 74601 Opava)	POEX Velké Meziříčí, Třebíčská 384	ČR	NEVYHOVUJE	Přítomnost příměsí a nečistot ve vyšším než povoleném množství.
Mák	JAKARTA, s.r.o. Jakartovice (Jakartovice 99, 74753 Jakartovice)		ČR	Vyhovuje
Mák modrý	JEDNOTA, spotřební družstvo Plasy Kralovice (Náměstí Osvobození 742, 33141 Kralovice)	ESSA, spol. s r.o., Okružní 34, 370 01 České Budějovice	Maďarsko	NEVYHOVUJE	Obsah opiového alkaloidu morfinu v množství 88,1 mg/kg
MÁK MODRÝ	OSEVA UNI, a.s. Choceň (Na Bílé 1231, 56514 Choceň)	ZEOL s.r.o., 566 01Bučina 76	ČR	Vyhovuje
MÁK MODRÝ	OSEVA UNI, a.s. Choceň (Na Bílé 1231, 56514 Choceň)	Zemědělsko obchodní družstvo Zálší, 565 01Zálší 58	ČR	Vyhovuje
Mák modrý	OSEVA UNI, a.s. Uhřetice (Uhřetice , 53832 Uhřetice)	Orzes s.r.o., 538 21 Orel 234	ČR	Vyhovuje
Mák modrý	OSEVA UNI, a.s. Uhřetice (Uhřetice , 53832 Uhřetice)	AGRO JENIŠOVICE a.s., 538 54 Lozice 16	ČR	Vyhovuje