Česká potravina

24.5.2013

Tisková zpráva MZe – O posílení spolupráce zejména v oblasti bioenergetiky, biopaliv a chmelařství jednal na Ukrajině ministr zemědělství Petr Bendl. Na návštěvě ve dnech 22. až 24. května ho doprovázela skupina českých podnikatelů, kteří přijeli na Ukrajinu navázat obchodní spolupráci.

24.5.2013

SZPI zjistila při kontrole sojagurtů přítomnost mléčné bílkoviny – alergenu, který nebyl uveden ve složení výrobků.

24.5.2013

Tisková zpráva – Šest nových místních produktů výjimečné kvality získalo dnes ocenění Regionální potravina Plzeňského kraje. Na Festivalu regionálních potravin jim ho slavnostně předal hejtman Plzeňského kraje Milan Chovanec a náměstek ministra zemědělství Jiří Mach. Vítězné regionální výrobky vyhrály v konkurenci 52 produktů od 22 výrobců. Ocenění uděluje již čtvrtým rokem Ministerstvo zemědělství nejlepším výrobkům od malých a středních regionálních producentů.

24.5.2013

Tisková zpráva – Celkem sedm výrobků s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi z Pardubického kraje ocenila včera odborná komise soutěže Regionální potravina 2013. O tuto značku, která je důkazem nejvyšší jakosti potravin a zárukou regionálního původu, se letos ucházelo 100 produktů od 24 výrobců. O logo soutěžili v devíti kategoriích, nejsilnější zastoupení měly kategorie masné výrobky tepelně opracované a pekařské výrobky včetně těstovin.

24.5.2013

Zásadní rozdíl proti předpisům EU je v tom, že určitý počet tvrzení je předběžně schválen a že mohou být doplněna obecná zdravotní tvrzení, která výrobce notifikoval úřadu FSANZ s prohlášením o jejich opodstatněnosti.

24.5.2013

Alkoholický cukr xylitol může mít široké využití, ale obvyklý chemický postup výroby z xylózy je náročný. Vyvíjejí se postupy s mikrobiální a enzymovou hydrolýzou. Uvádí se přehled možných výrobních postupů.

24.5.2013

Letos se koná již pátý ročník soutěžě „Česká chuťovka“, která podporuje kvalitní a chutné české potraviny.

24.5.2013

Tisková zpráva MZe – Ministr zemědělství Petr Bendl jedná 22. až 24. května na Ukrajině o možné spolupráci a o kvalitě potravin. Na zahraniční cestě, na níž ho doprovází delegace českých podnikatelů, se zúčastnil konference týdeníku Kyiv Post, výstavy Agro 2013. Cílem mise je i setkání s ministrem agrární politiky a potravinářství Ukrajiny Mykolou Volodymyrovem Prysjažňukem.

24.5.2013

Pro provádění úředních kontrol nad potravinami má hygienická služba k dispozici 347 pracovníků – lékařů humánní veterinární medicíny, magistrů i bakalářů veřejného zdravotnictví či dalších odborných pracovníků a asistentů v ochraně veřejného zdraví. Tito v roce 2012 provedli ve stravovacích zařízeních – restauracích, stáncích, školních, závodních, nemocničních jídelnách apod. 56 065 kontrol.

24.5.2013

Steviol-glykosidy jsou zatím v EU povoleny jen do určitých potravin. Na základě požadavku o schválení aplikace do pekařských výrobků je projednávána možnost rozšíření spektra potravin.