Česká potravina

Vydáno: 4.12.2014

Publikace České technologické platformy pro potraviny

Vydáno: 4.12.2014

Možná i Vás zajímá, co to vlastně znamená, když je podobné tvrzení o nepřítomnosti "Éček" uvedeno na obalu výrobku. Opravdu do sebe nedostanu dávku např. známých dusitanů a dusičnanů, podezřívaných z negativních vlivů na zdraví spotřebitele?

Vydáno: 4.12.2014

Podle aktuálního průzkumu pro společnost Tesco vnímá 76 % dotázaných exotické ovoce jako vánoční pokrm, 45 % z nás exotické ovoce dokonce považuje za symbol Vánoc.

Vydáno: 4.12.2014

 Základní statistické údaje o ekologickém zemědělství z ÚZEI - Ústavu zemědělské ekonomiky a informací

Vydáno: 4.12.2014

CZ Biom pořádá ve dnech 9. a 10. 12. 2014 již 19. ročník konference BIOMASA, BIOPLYN & ENERGETIKA. Návštěvníci se mohou těšit na specializované přednášky a prezentace věnované biomase, energetice, obnovitelným zdrojům energie, legislativě, bioplynovým stanicím, novým dotačním možnostem v oboru a dalším souvisejícím tématům. Součástí dvoudenní konference budou i exkurze do bioplynové stanice a tepláren.

Vydáno: 4.12.2014

V roce 2013 došlo ve spotřebě obilovin a pekárenských výrobků k podstatným změnám v porovnání s předcházejícím rokem. Spotřeba pšeničné mouky klesla o 1,9 kg (- 2,0 %), což se projevilo ve snížení spotřeby chleba o 2,0 kg (- 4,7 %) a pšeničného pečiva o 5,7 kg (-10,1 %). Naproti tomu se zvýšila spotřeba žitné mouky o 0,7 kg (+ 8,4 %) a rýže o 0,2 kg (+ 4,1 %). Spotřeba trvanlivého pečiva stoupla o 1,1 kg (+ 12,6 %) a spotřeba těstovin se zvýšila o 0,5 kg (+ 6,5 %).

Vydáno: 3.12.2014

Rozsáhlý výskyt stop přítomnosti škůdců, potraviny poškozené myším okusem a mrtvého hlodavce zjistila kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v prodejně společnosti JIP východočeská, a.s. v Anglické ulici v Hrádku nad Nisou. Myší trus se vyskytoval na podlaze prodejny i v regálech mezi balenými potravinami, z nichž některé měly obal poškozený okusem. Další stopy přítomnosti hlodavců a uhynulého jedince inspekce zjistila ve skladových prostorách. Při zevrubné prohlídce prodejny vyplynulo, že otvorem ve stěně a nedostatečně utěsněnými dveřmi mohou škůdci bez problémů vnikat do vnitřních prostor.

Vydáno: 3.12.2014

Potravinářská komora ČR v reakci na některé podnětné připomínky aktualizovala informační leták týkající se označování balených a nebalených potravin.

Vydáno: 3.12.2014

Tu a tam se v médiích objevují informace, které lze bez znalosti kontextu a/nebo bez odborných znalostí jen těžko správně interpretovat. Pokud jde o zdraví lidí a bezpečnost potravin, je celkem jasné, že snaha informovat veřejnost o tom, jak probíhá státní dozor, je více než důležitá. Státní veterinární správa v této souvislosti přináší podrobnější přehled o tom, co se děje se zvěřinou, než se dostane na pult k prodejci.

Vydáno: 3.12.2014

Celkem 5213 šarží čerstvého ovoce a zeleniny zkontrolovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) během dvou měsíců platnosti vládního nařízení 211/2014. To importérům u vybraných druhů čerstvého ovoce a zeleniny ukládá povinnost ohlásit SZPI dovoz do ČR 48 hodin před příjezdem zboží na místo určení. Nařízení vstoupilo v účinnost 3. 10. 2014 a dosud bylo nahlášeno 23 543 dodávek.