Česká potravina

Vydáno: 9.2.2015

Minulý týden vydala nevládní nezisková organizace ISAAA, tak jako každý rok, zprávu o pěstování geneticky modifikovaných (GM) plodin ve světě. Ani v roce 2014 nedošlo k zastavení nárůstu celkových ploch, které se vyšplhaly na 181 mil. ha (ze 175 mil. ha pěstovaných v roce 2013). GM plodiny pěstovalo v loňském roce zhruba 18 mil. farmářů v 28 zemích.

Vydáno: 9.2.2015

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) při kontrole herny Club Bonver Quantanamo (kontrolovaná osoba MOREA INVEST s.r.o.) na Okružní ul. č. 5 v Jihlavě na místě uložili zákaz užívání prostor, protože zde zjistili několikanásobné porušení hygienických předpisů. V provozovně se kromě výherních automatů, rulety a kulečníkových stolů nacházel i bar s nabídkou rozlévaných nápojů, pochutin a panini. Za barovým pultem, kde se připravovaly nápoje a pokrmy, inspektoři zjistili množství myšího trusu. Ten se nacházel i ve skladu potravin, na chodbách a v šatně zaměstnanců, část zázemí zapáchala myšinou. Provozovatel také nezajistil dostatečný, pravidelný úklid a odvoz odpadu.

Vydáno: 6.2.2015

Když Polsko zaplavilo svět svou vodkou a pak ovocem a zeleninou, vzápětí se pustilo do produkce luxusní potraviny - kaviáru.

Vydáno: 6.2.2015

Komoditní zpravodajství, ceny zemědělských výrobců, ceny průmyslových výrobců, spotřebitelské ceny, zahraniční obchod ČR, informace ze zahraničí, aktuality

Vydáno: 6.2.2015

„Chceš-li být silný jako býk, jez to co on, nejez však býka.“ Vegetariánství je jeden z nejstarších alternativních způsobů stravování, dnes je nejrozšířenějším typem alternativní výživy u nás i ve světě.

Vydáno: 6.2.2015

Obchodníkům a odborníkům je určen Gulfood, nejvýznamnější mezinárodní potravinářský veletrh v arabském světě, který začíná 8. února v Dubaji. Na výstavě, jež letos slaví 20. výročí, se s národní expozicí představí i Česká republika. Gulfood, který potrvá do 12. února, patří se skupinou veletrhů SIAL a výstavou Anuga k nejdůležitějším odborným potravinářským veletrhům na světě.

Vydáno: 6.2.2015

Zveřejnění žádosti o zápis zaručené tradiční speciality „Pražská šunka“ v souvislosti s vnitrostátním námitkovým řízením.

Vydáno: 5.2.2015

Od začátku ledna, kdy se inspektoři Státní veterinární správy poprvé vydali v rámci nových kompetencí na kontroly restaurací, již bylo zjištěno mnoho závažných nedostatků. Nelze tedy pochybovat o tom, že veterinární kontroly (nejen) zvěřiny v provozovnách stravovacích služeb mají svůj význam. Počty a druhy závad se sice liší kraj od kraje, veterinární dozor ale probíhá na všech místech stejně.

Vydáno: 6.2.2015

V poslední době se stále častěji hovoří o úhynech včel a zejména o příčinách, které k těmto ztrátám vedou. Důvodů je bezpochyby více. Některé lze přičiněním člověka do jisté míry ovlivnit, jiné, např. klimatické podmínky, ovlivnit nedokážeme. Pokud jde o vlastní úhyny včelstev, situace je na každém stanovišti trochu jiná, dokonce i mezi individuálními včelstvy na stejném stanovišti bývá situace zpravidla odlišná. Bylo by proto účelovým zjednodušováním skutečnosti ukazovat prstem na jednoho společného jmenovatele. Čerpat z materiálů vydaných Státní veterinární správou s použitím informací vytržených z kontextu považujeme rovněž za nesprávné. 

Vydáno: 5.2.2015

 Tři sta odborníků ze státní správy i z univerzit se na dnešní konferenci v Brně seznámilo s novými možnostmi odhalování nezákonných praktik při používání přípravků k ochraně rostlin. Zástupci Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) jim představili novou metodiku, která za pomoci citlivějších přístrojů pomůže snáze odhalit nesprávnou aplikaci pesticidů mj. i ze vzorků odebraných přímo na polích.