Česká potravina

26.4.2013

Tisková zpráva Státní veterinární správy.

26.4.2013

Kombinací masa ryb a červeného masa lze vytvořit uzeninu s vyváženým obsahem aminokyselin.

26.4.2013

Mikrofiltrace odstředěného mléka je vhodná pro selektivní zahuštění kaseinu, ultrafiltrace pro zvýšení celkové koncentrace bílkovin.

26.4.2013

Ve Švýcarsku je v současné době více než 6 100 ekologicky hospodařících podniků.

25.4.2013

Je předkládán návrh změny zákona 110/1997 Sb. o potravinách. Se změnou kompetence dozorových orgánů a zpřísněním kontrol souvisí změny zákonů o SZPI a o ÚKZÚZ.

25.4.2013

Vinařské Litoměřice je výstava českých a moravských vín s mezinárodní účastí. Letošní ročník s číslicí 11 se konal ve dnech 12. a 13. dubna v litoměřickém kulturním domě a v prostorách přilehlého gotického hradu. Jde o jednu z nejvýznamnějších výstav vín s doprovodným programem Víno a zdraví a Víno a pokrmy.

25.4.2013

Podle informací Ústavu zemědělské ekonomiky a informací došlo v loňském roce k prolomení magické padesátiprocentní hranice v soběstačnosti ve vepřovém mase. Více než polovina masa spotřebovávaného v České republice pochází z dovozu, navíc v situaci, kdy Evropou zmítá jedna potravinová krize za druhou. Hlouběji se touto otázkou dalšího propadu produkce vepřového masa zabývala v minulém týdnu i tisková konference zorganizovaná v sídle Agrární komory ČR, z níž uvádíme podstatné informace.

25.4.2013

Tisková zpráva Státní veterinární správy.

25.4.2013

Společný projekt Chr. Hansen a keňské společnosti Oleleshwa Enterprises Ltd. na výrobu sýrů z velbloudího mléka má pomoci chovatelům velbloudů.

25.4.2013

V období mezi r. 1990 a 2010 Evropa výrazně klesla z vedoucí pozice v produkci hovězího masa. Růst nastal především v Číně, USA a Brazílii. Nejprudší růst je nyní v zemích Střední a Jižní Ameriky.