Zdravotní informace

Vědecké stanovisko k riziku, které představují shiga toxin produkující bakterie E. coli (STEC)

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vyhodnotil riziko pro veřejné zdraví, které představují shiga toxin produkující kmeny bakterie Escherichia coli (STEC) a další patogenní bakterie, které mohou kontaminovat semena určená pro klíčení a naklíčená semena (klíčky, výhonky a řeřicha).

Zdroj: 

http://eagri.cz/public/web/mze/potraviny/bezpecnost-potravin/vedecke-sta...

Kategorie: 
Legislativa
Zdravotní informace

Stránky