Česká potravina

Vydáno: 25.4.2014

Jaro je v plném proudu a s koncem dubna přichází i sezóna chřestu. Víte, že někteří lidé chřest nikdy neochutnali? A to  často jen proto, že neví jak ho správně a chutně připravit. Pojďme si tedy říci pár tipů, jak na chřest! 

Vydáno: 25.4.2014

Tým detašovaného pracoviště oddělení podpory zdraví v Brně byl pozván na pracovní návštěvu Berlína, kde se koncem března konalo jednání „Česko-německého fóra napříč všemi oblastmi Tandemu“, které se věnovalo zdravému životnímu stylu a výchově ke zdraví.

Vydáno: 25.4.2014

O grilování masa jsme si povídali s Ing. Janem Stibalem, ředitelem Svazu chovatelů prasat v Čechách a na Moravě

Vydáno: 25.4.2014

SZPI při kontrole koření "Majoránka" zjistila několikanásobné překročení maximálního limitu pro obsah reziduí pesticidů chlorpyrifos a dimethoate.

Vydáno: 25.4.2014

Opravdu potřebujeme doplňovat probiotika, nebo jde jen o trik obchodníků?

Vydáno: 25.4.2014

Prudký propad tělesné teploty bezprostředně po narození selete je v úzkém vztahu s případnými úhyny. Teplota v děloze dosahuje 39-40°C. Po porodu klesne teplota selete o 2 až 4°C. Vědci z dánské univerzity a Aarhusu sledovali, jak rychlost této změny ovlivňuje životaschopnost selete v průběhu doby kojení. Velkou roli v tomto směru samozřejmě hraje příjem krmiva. Tento faktor byl mnohokrát demonstrován a je chovatelům neustále opakován. 

Vydáno: 24.4.2014

Po internetu se opět šíří „zajímavé“ doporučení. Nevinně začínající text o prospěšnosti nakládat maso, aby bylo dobré a měkké, má sice titulek: „Jak ozdravit maso“, no budiž, ale v textu se objevuje sdělení, že všechno v obchodech nabízené maso obsahuje antibiotika, hormony a koncentrované toxiny a všemožné bakterie – a od toho je potřeba se distancovat!

Vydáno: 24.4.2014

Mnozí návštěvníci lesa si již zvykli chránit se před klíšťaty speciálním sprejem, zejména v pozdním létě, když vyrazí na houby. Ale po letošní mírné zimě existuje riziko i v intravilánu obcí, na zahradách. Mohou se o tom přesvědčit chovatelé psů či koček. Obrana je možná i zde.

Vydáno: 24.4.2014

Ve vlámském Kortrijku se bude ve dnech 17.-18. září 2014 konat odborný veletrh zaměřený na suroviny, potravinářské přísady, komponenty a polotovary pro potravinářský průmysl. Jedná se již o 5. ročník této akce. Své nové produkty a služby tam představí firmy zejména ze zemí Beneluxu a severní Francie.  Akce však může být zajímavá i pro české firmy, které mají zájem o uplatnění svých výrobků na zmíněném trhu a porovnání s konkurencí.

Vydáno: 24.4.2014

Dodávka skvělého jídla přímo od špičkových kuchařů, kteří sami dodávky nenabízejí. To je koncept nového vídeňského startupu Heimschmecker.at, který založila Francouzka Caroline Sarazzin a Vídeňan Michael Ploberger.