Česká potravina

Vydáno: 15.5.2015

Projekt s názvem „Paběrkování“ chystá iniciativa Zachraň jídlo na letní měsíce letošního roku. Smyslem projektu je sbírat plodiny na polích a v sadech, které by zemědělci z různých důvodů neprodali.

Vydáno: 15.5.2015

V USA se, dle článku "Seeds of change" v časopise Nature, letos zaseje herbicidně tolerantní řepka, kterou však producent – firma Cibus nepovažuje za geneticky modifikovaný organismus (dále „GMO“). Zmiňovaná řepka vznikla šlechtitelskou technologií, při které nedošlo k vnesení cizorodých genů, ale pouze ke změně několika nukleotidů v rostlinné DNA. Tato technologie se v angličtině nazývá gene editing, tj. editace, úprava genů.

Vydáno 14.5.2015

Mistrovství floristů ČR probíhá v rámci Děčínských slavností. Soutěž se koná pod záštitou ministra zemědělství Ing. Mariana Jurečky a hejtmana Ústeckého kraje Oldřicha Bubeníčka. Letošní ročník soutěže probíhá v prostorách Centra Pivovar v Děčíně.

Termín soutěže: 13. – 14. 5. 2015. Termín výstavy: 15. – 17.5.2015, Centrum Pivovar, Sofijská, Děčín.

Vydáno: 12.5.2015

Celkem 8 výrobků s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi z Plzeňského kraje ocenila odborná komise soutěže Regionální potravina 2015. O tuto značku, která je zárukou místního regionálního původu, se letos ucházelo 78 produktů od 31 výrobců. O logo soutěžily v devíti kategoriích, nejsilnější zastoupení měly masné výrobky.

Vydáno: 13.5.2015

Ministr zemědělství Marian Jurečka se včera v Bruselu zúčastnil zasedání Rady pro zemědělství a rybářství. Ministři zemědělství spolu jednali o nových pravidlech pro ekologickou produkci, o zjednodušení pravidel Společné zemědělské politiky nebo o dobrých životních podmínkách v chovech prasat. Ministr Jurečka se také setkal se svým lucemburským protějškem Fernandem Etgenem. 

Vydáno: 13.5.2015

Od ledna letošního roku kontrolují inspektoři Státní veterinární správy provozovny stravovacích služeb. Například v Praze během měsíce dubna provedli inspektoři Městské veterinární správy v Praze celkem 51 kontrol, přičemž na úseku, který spadá do působnosti veterinárního dozoru, byly zjištěny závažné nedostatky v 17 stravovacích zařízeních.

Vydáno: 13.5.2015

Kurz Bezpečná výživa, který organizuje Fakulta potravinářské a biochemické technologie Ústavu analýzy potraviny a výživy VŠCHT, má své další pokračování. Zajímavá témata z úst odborníků můžete vyslechnout (a diskutovat) v sobotu 23. května 2015.

Vydáno: 30.4.2015

Literární a výtvarná soutěž pro žáky základních škol v ČR na téma "Jak to udělat, aby lidé nekouřili?"

Vydáno: 30.4.2015

Při příležitosti mezinárodní výstavy EXPO 2015 (1. května až 31. října 2015), jejímž hlavním tématem je zajištění dostatečného množství potravin pro světovou populaci, připravila Evropská komise (Generální sekretariát pro vnitřní trh, průmysl, podnikání a malé a střední podniky) několik B2B akcí, na kterých budou mít evropské společnosti ze sektorů zemědělství, potravinářství, biotechnologie a udržitelného rozvoje možnost setkat se a jednat o rozvoji obchodních vztahů s firmami z vybraných unijních i mimounijních zemí a oblastí.

Vydáno: 28.4.2015

Maso patří k oblíbeným položkám v nákupním košíku a některé mýty o něm už jsou tak vžité, že nás nenapadne nad nimi přemýšlet. Na radu jsme proto přizvali zkušeného řezníka, zástupce veterinární správy, nutriční terapeutku i ředitele masokombinátů, aby nám prozradili, jak to s masem v českých obchodech vlastně je.