Česká potravina

16.4.2013

Máte zájem zúčastnit se čtvrtého ročníku soutěže o prestižní značku Regionální potravina? V jednotlivých regionech právě startují krajské soutěže.

16.4.2013

Tisková zpráva Státní veterinární správy.

16.4.2013

Vývojoví pracovníci v institutu v Kulmbachu ověřili vhodnost využití masa starých ovcí k výrobě uzenin a nevařených šunek.

16.4.2013

Přehled zkušeností s aplikací mouky ze semen a /nebo slupek hroznů při výrobě pečiva. Přídavek má vliv na nutriční hodnotu, na barvu, chuť a vůni, na rychlost kynutí a konzistenci střídy.

15.4.2013

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 15. týdnu 2013: 8.4.–14.4. 2013 (v češtině).

15.4.2013

Tisková zpráva MZe – Vybraná témata budoucí podoby Společné zemědělské politiky (SZP), především oblasti společného zájmu, byly předmětem jednání ministra zemědělství Petra Bendla a ministra zemědělství a rozvoje venkova Slovenské republiky Ľubomíra Jahnátka v Židlochovicích. Hovořili také o kvalitě a bezpečnosti potravin v rámci Evropské unie.

15.4.2013

V italské Veroně se ve dnech 25. – 29. května 2013 koná veletrh zaměřený na cukrářské a pekařské technologie.

15.4.2013

Kromě vývoje obalového materiálu ze syrovátkové bílkoviny v rámci projektu Wheylayer se Fraunhofer IVV podílí na konkrétních aplikacích materiálu pro různé druhy potravin.

12.4.2013

Tisková zpráva Státní veterinární správy.

12.4.2013