Česká potravina

Vydáno: 7.2.2014

Národní strategie jako rámcový souhrn opatření bude dále rozpracována do jednotlivých implementačních dokumentů (akčních plánů či jiných strategických a koncepčních dokumentů) dle stanovených témat ochrany a podpory veřejného zdraví a prevence nemocí, zdravotního stavu obyvatelstva ČR a dalších témat veřejného zdravotnictví.

Vydáno:

Sdružení českých spotřebitelů se dlouhodobě snaží podporovat kvalitu potravin na českém trhu a zlepšovat orientaci spotřebitele v kvalitě i v jeho orientaci na domácí produkci, pokud je to pro něj výhodné právě s ohledem na kvalitu.

Vydáno: 7.2.2014

21. - 23.5.2014, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry

Vydáno: 7.2.2014

Výsledky zkoušek užitné hodnoty ze sklizně 2013. Zpráva ÚKZÚZ.

Vydáno: 7.2.2014

Lněné semeno je bohatým zdrojem lignanů, které jsou součástí vlákniny potravy, a nenasycených mastných kyselin, zejména α-linolenové.

Vydáno: 6.2.2014

Mikrobiologické oddělení VÚPS pořádá odborné semináře a školení pracovníků provozních mikrobiologických laboratoří.

Vydáno: 6.2.2014

Senzorická paměť má trvání 2-3 měsíce. Pokud degustátoři nejsou pravidelně trénováni, rychle zapomínají senzorické vjemy.

Vydáno: 6.2.2014

Státní veterinární správa v souvislosti s výskytem afrického moru prasat v Litvě a s medializovanou problematikou vývozu prasat uvádí, že výrobky z vepřového masa lze z ČR za určitých podmínek do Ruské federace a Celní unie vyvážet. V tomto smyslu Státní veterinární správa také informovala všechny krajské veterinární správy.

Vydáno: 6.2.2014

Celoroční akce České obchodní inspekce zaměřená na kontrolu dodržování povinností provozovateli výkupen druhotných surovin prokázala, že více než třetina z nich tyto povinnosti, které stanoví obecně závazné právní předpisy, porušuje.

Vydáno: 6.2.2014

Podle § 9 odst. 3 vyhlášky č. 326/2001 Sb. musí být mleté čerstvé maso připravováno jen před zákazníkem (spotřebitelem), výjimkou je mleté maso balené. Při kontrole v prodejně (výrobním prostoru) v Pardubicích nalezli inspektoři krajské veterinární správy 10 kg nebaleného mletého masa, které navíc bylo skladováno při nedostatečné teplotě. Nařídili tuto surovinu neškodně odstranit a byla uložena sankce (pokuta).