Česká potravina

25.1.2013

Nákazová situace v chovech hospodářských i zájmových zvířat je v naší republice setrvale příznivá.

25.1.2013

V 18. kole příjmu žádostí bude rozděleno přibližně 1,3 mld. Kč na modernizace zemědělských podniků, inovace v zemědělství i potravinářství, další odborné vzdělávání a informační činnost a diverzifikaci činností nezemědělské povahy.

25.1.2013

Činnost Vědeckého výboru pro geneticky modifikované potraviny a krmiva v roce 2012

25.1.2013

Nařízení 1190/2012/EU aktualizuje cíl Unie týkající se výskytu S. enteritidis a S. typhimurium v hejnech krůt. Částečně nahrazuje a zrušuje prováděcí nařízení 584/2008/ES.

25.1.2013

Již během 9-měsíčního skladování pražené zrnkové kávy ve vakuovém balení dochází k negativním změnám senzorických vlastností způsobeným oxidací. Obsah kofeinu a kyseliny chlorogenové po 18 měsících vzroste.

25.1.2013

Vědecký panel EFSA pro zdraví a pohodu zvířat hodnotil zprávu EU o zoonózách.

25.1.2013

Stanovení obsahu metanolu v alkoholických nápojích. Opětovné zavedení.

24.1.2013

Dle nejnovějších údajů zveřejněných asociací Assobirra, v roce 2011 dosáhla italská pivovarská produkce hodnoty 13.410.000 hektolitrů piva. Ale prodaného piva, respektive spotřebovaného piva, bylo v Itálii daleko více (17.715.000 hektolitry), což představuje průměrnou spotřebu na obyvatele v hodnotě 29 litrů/rok.

24.1.2013

Od 1. ledna 2013 platí v Nizozemsku nová podoba zákona o alkoholických nápojích a pohostinských zařízeních (tzv. "Drank- en horecawet"). Zákon přinese změny především pro provozovatele barů, restaurací a kaváren, ale také pro maloobchodní prodejce (supermarkety nebo jiné prodejny, které alkohol prodávají).

24.1.2013

NRL pro Listeria monocytogenes SVS ČR zpracovala metodiku provádění studií trvanlivosti pro Listeria monocytogenes u potravin určených k přímé spotřebě. Provádění těchto studií trvanlivosti je definováno v nařízení Komise (ES) č. 2073/2005 ze dne 15. listopadu 2005, o mikrobiologických kritériích pro potraviny, ve znění pozdějších předpisů.