Stravování
SZPI uzavřela další 4 provozovny z důvodu nepřijatelné hygieny
Vydáno: 23.2.2015
Při kontrolách 18. a 19. 2. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila ve 3 provozovnách společného stravování a jedné prodejně potravin natolik závážná porušení hygienických předpisů, že na místě uložila zákaz užívání prostor. Jedná se o následující provozovny:
SZPI uzavřela 3 provozy společného stravování a 2 prodejny potravin
Vydáno: 20.2.2015
Pivnice na Dvorci (kontrolovaná osoba Gabriela Slatavová) na Svitavské ul. č. 472, Jevíčko. V provozovně nabízející hotová jídla a nápoje inspektoři SZPI v kuchyní zjistili výskyt myšího trusu. Zároveň provozovatel nezajistil pravidelné odklízení potravinářského odpadu, u kuchyně se nacházela nádoba se zbytky pokrmů za několik dní. Stav provozovny celkové neodpovídal základním hygienickým požadavkům – stěny i zařízení pokrývala vrstva mastných nečistot a prachu, některá zařízení pokrývala plíseň, na nezaizolovaných rozvodech vody se srážel kondenzát, který odkapával do znečištěných mokrých hadrů na podlaze – proto SZPI na místě uložila zákaz užívání prostor.
20.2.2015
Vydáno: 20.2.2015
Nevyhovující stav některých provozoven stravovacích služeb nutí dozorové orgány k tomu, aby jejich činnost pozastavily, příp. provozovnu zcela uzavřely. Státní veterinární správa v rámci svých kompetencí zjistila zásadní nedostatky v restauraci Asia Bistro, Klatovská třída 354/32, 301 00 Plzeň - Jižní Předměstí.
Výsledky prvních kontrol plnění povinnosti restaurací uvádět alergeny v jídle
Vydáno: 13.2.2015
Od 13. prosince loňského roku platí povinnost provozovatelů zařízení poskytujících stravovací služby uvádět informaci o přítomnosti alergenů v jednotlivých pokrmech. V lednu provedli hygienici první kontroly.
Výsledky kontrol v provozovnách stravovacích služeb
Vydáno: 5.2.2015
Od začátku ledna, kdy se inspektoři Státní veterinární správy poprvé vydali v rámci nových kompetencí na kontroly restaurací, již bylo zjištěno mnoho závažných nedostatků. Nelze tedy pochybovat o tom, že veterinární kontroly (nejen) zvěřiny v provozovnách stravovacích služeb mají svůj význam. Počty a druhy závad se sice liší kraj od kraje, veterinární dozor ale probíhá na všech místech stejně.
SZPI uzavřela bar a dvě provozovny rychlého občerstvení
Vydáno: 10.2.2015
Při kontrolách dne 3. 2. 2015 Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) z důvodu neakceptovatelné hygienické situace uzavřela celkem tři provozovny společného stravování – bar ve Stodu na Plzeňsku a provozy rychlého občerstvení v Praze a Jeseníku. Zákaz užívání prostor se týká následujících provozoven:
SZPI uzavřela výrobnu hotových balených jídel a provozovnu veřejného stravování
Vydáno: 29.1.2015
Státní zemědělská a potravinářská inspekce při včerejší kontrole uzavřela výrobnu rozvážených obědů, fungující přes internet (http://www.dobre-jidlo-na-rozvoz.cz) a provozovnu veřejného stravování CUKRÁRNA U Krtečka, z důvodů závažných porušení hygieny.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce zahajuje 1. ledna 2015 kontroly provozovatelů společného stravování.
Vydáno: 30.12.2014
Od 1. ledna 2015 v souladu se zákonem č. 139/2014 Sb., kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, zahajuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce dozor u provozovatelů potravinářských podniků v oblasti společného stravování.
5 chyb, které restaurace dělají na webu nejčastěji
Vydáno: 15.12.2014
Schované kontaktní informace a otevírací doba nebo jídelní lístky ve formátu nevhodném pro mobilní telefony... co rozčiluje na portálech restaurací vás?
Zadáno pro rodiče
Vydáno: 22.10.2014
Možná máte pocit, že svačina pro dítě není důležitá, hlavně že se nasnídá a pak si zajde na oběd. Maximálně mu do tašky dáte sušenku. Jenže,aby mu to myslelo celý den, potřebuje přísun živin i mezi hlavními jídly.