Bakterie rodu Cronobacter – nebezpečí sušené mléčné výživy pro kojence?

Vydáno: 29.10.2013

Bakterie rodu Cronobacter vykazují extrémní odolnost vůči vysokému osmotickému tlaku a vysychání, a proto jsou schopny dlouhodobě přežívat v potravinách s velmi nízkou aktivitou vody.

Autor: 
Bezpečnost Potravin
Kategorie: 

Mezinárodní spolupráce pro zlepšování dozoru nad trhem

Vydáno: 29.10.2013

Česká obchodní inspekce byla ve dnech 21. – 23. října hostitelkou další akce v rámci projektu CIMS Review (Continuous Improvement in Market Surveillance – nepřetržitého zdokonalování dozoru nad trhem), což je projekt, jehož záměrem je zlepšovat fungování dozoru nad společným trhem EU

Autor: 
Česká obchodní inspekce
Kategorie: 

Stránky