Česká potravina

Letošní Celostátní odborná konference „Potraviny v hysterii“ je za námi. Bezmála 150 účastníků mělo možnost 14. 10. v Kongresovém sále IKEM vyslechnout 14 odborných sdělení na témata opředená více či méně hysterií. Rádi bychom poděkovali odborníkům za jejich přínosná sdělení, partnerům, kteří pomohli k domu, aby se konference mohla uskutečnit a svými prezentacemi, materiály a ochutnávkami konferenci skvěle doplnili. Díky! V neposlední řadě patří velký dík týmu IKEMu za skvělou spolupráci a studentům soukromé Vyšší odborné školy zdravotnické Médea s. r. o. za pomoc s organizací.

Podle výzkumu AMSP ČR plánuje necelá polovina malých a středních podniků v budoucnu rozšiřovat své exportní oblasti, přitom na USA se chce nově orientovat 11 % z nich. Nyní do USA úspěšně vyváží 14 % malých a středních firem.

EFSA přezkoumává Souhrnné zprávy o zoonózách z roku 2012 a 2013 v důsledku nesrovnalostí v údajích.

Náměstkyně ministra zemědělství pro řízení Sekce zahraničních vztahů Ing. Jaroslava Beneš Špalková a výkonný ředitel komory pro hospodářské styky se SNS František Masopust zvou české firmy, které mají zájem o vývoz potravin, nápojů a zemědělských technologií na ruský trh k účasti v podnikatelské misi do Ruské federace (Krasnodar) ve dnech 23. až 26. listopadu 2015.

Aktualizovaná publikace Ministerstva zemědělství.

Vydáno 14.10.2015

Tisková zpráva – Ukázky loveckého troubení, vábení zvěře, sokolnictví a také přednášky jsou na programu Mysliveckých slavností, které se v sobotu 17. října 2015 od 10 do 16 hodin konají v Národním zemědělském muzeu (NZM) Praha. Pro všechny přátele lesa a myslivosti je připraven i doprovodný program. Akce se koná pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky a starosty Městské části Praha 7 Jana Čižinského.

Vydáno 14.10.2015

Mezinárodní symposium "Recent Advances in Food Analysis" se bude konat 3. - 6. 11. v Praze.

Vydáno 13.10.2015

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 40. týdnu 2015: 28. 9. – 4. 10. 2015 (v češtině)

Vydáno: 12.10.2015

Vzhledem k potenciálním benefitům stoupá zájem o využívání hmyzu v potravinách a krmivech, ale jaká by mohla být rizika z produkce, zpracování a konzumace tohoto alternativního zdroje bílkovin? 

Vydáno: 12.10.2015

Na dnešní den připadá Světový den vejce (World Egg Day). Oslavě vajec patří každoročně druhý říjnový pátek již od roku 1996, kdy na konferenci ve Vídni tento den vyhlásila „International Egg Commission“ (IEC). Existuje řada důvodů, proč si vejce zaslouží, abychom si ho vážili. Jde především o univerzální potravinu, nepostradatelnou při přípravě pokrmů. Vejce jsou pro člověka zdrojem plnohodnotných bílkovin, navíc obsahují řadu nezbytných vitamínů a minerálů. Každý obyvatel České republiky podle údajů statistiků v posledních letech ročně zkonzumuje v průměru okolo 240 vajec.