Česká potravina

Evropský projekt “OPEN NEW FOOD” z programu LEONARDO DA VINCI, jehož koordinátorem je španělská potravinářská asociace FEDACOVA, zvýší povědomí a kompetence vedoucích pracovníků malých a středních podniků potravinářského průmyslu v oblasti inovací.

Projekt OPEN NEW FOOD je  součástí programu Leonardo da Vinci – Přenos inovací. Hlavním cílem tohoto projektu je zvýšení povědomí a kompetencí vedoucích pracovníků malých a středních podniků (MSP) potravinářského průmyslu o možnostech spolupráce při vývoji nových potravinářských výrobků. Tím dojde k výraznému zvýšení optimalizace celého procesu a k vývoji produktů, které budou více vyhovovat požadavkům cílové skupiny.

Mezinárodní konsorcium projektu OPEN NEW FOOD je vedeno španělskou potravinářskou asociací FEDACOVA. Dalšími členy týmu jsou asociace SETBIR (Turecko), SEVT (Řecko), Potravinářská komora České republiky (Česká republika), Univerzita Aalborg (Dánsko), AINIA (Španělsko) a Univerzita Ghent (Belgie).

Hlavním hmatatelným výsledkem je vytvoření E-PLATFORMY PRO VZDĚLÁVÁNÍ, která umožní přístup k obsahu vytvořenému v průběhu projektu včetně teoretických a praktických schémat a informací. Obsah projektu a každý nástroj bude k dispozici v jazykovém překladu každého z partnerů.

Cílem je v průběhu projektu proškolit 150 vedoucích pracovníků MSP potravinářského průmyslu.

Potravinářská sdružení, která jsou členy projektového konsorcia, vytvoří tzv. “národní inovační jednotky”. Ty budou představovat stálé týmy, jejichž úkolem bude znásobit účinek projektu a zajistit udržitelnost výsledků v čase, tedy i po skončení projektu jako takového.

Délka trvání projektu je 24 měsíců, tj. od 1. 10. 2013 do 30. 9. 2015. Projekt je financován z prostředků Evropské Komise z programu Celoživotního vzdělávání 2013.

Více informací naleznete na www.opennewfood.eu.

Autor: I. Caklová

Vydáno: 23. 1. 2014