Pokles produkce mléka v Rumunsku
Rumunské mlékárny zpracovaly v prvním čtvrtletí 2013 o 6,3 % méně mléka. Poklesla především produkce konzumního mléka – o 4,1 % na 56 306 t. Také výroba sýrů se snížila o 3,1 % na 14 317 t. Bez ohledu na menší nabídku suroviny však zpracovatelé zvýšili produkci smetany do kávy o 13,3 % na 13 062 t a vyrobili 43 202 t (o 9,6 % více) kysaných mléčných nápojů.
Rumunsko má jako „země mléka“ ještě velký vývojový potenciál. Například roční spotřeba jogurtu se v Rumunsku pohybuje jen okolo 7 kg na osobu, jak ukázal nejnovější průzkum společnosti Danone. V sousedních zemích je však spotřeba jogurtu na osobu téměř dvojnásobná, například v Maďarsku činí 12 kg za rok. Bulharští konzumenti spotřebují ročně přibližně 22 kg, tedy dokonce trojnásobné množství, zatímco konzumace v Polsku se pohybuje zhruba uprostřed (17 kg/osobu). (AgE)
http://www.topagrar.com/news/Rind-Rindernews-Ruecklaeufige-Milchproduktion-in-Rumaenien-1150583.html
Zdroj: ÚZEI, Agronavigátor.cz
Vydáno: 29.5.2013