Nové australské předpisy pro uvádění tvrzení
V lednu 2012 vstoupil v Austrálii a Novém Zélandu v platnost jako součást Kodexu
http://www.foodstandards.gov.au/code/Pages/default.aspx
nový předpis (Standard 1.2.7 – Nutrition, Health and Related Claims) regulující nutriční hodnotu a zdravotní tvrzení. Podniky mají až 3 roky na jejich splnění.
Obdobně jako v EU jsou zde stanoveny podmínky pro používání určitých výživových tvrzení, např. „s nízkým obsahem tuku“, či „dobrý zdroj vápníku“ (Příloha 1).
Uznávají se dva typy zdravotních tvrzení:
- obecná tvrzení, která se nemusí vztahovat k závažné chorobě nebo jejím projevům, např. „vápník je dobrý pro kosti a zuby“ (Příloha 3),
- tvrzení o vysokém obsahu určité složky a jejím vztahu k závažnější chorobě nebo jejímu projevu, např. „strava s vysokým obsahem vápníku může snížit riziko osteoporózy u osob nad 65 let“ nebo „fytosteroly mohou snižovat cholesterol v krvi“ (Příloha 2).
Jako obecná tvrzení je před- schváleno přes 200 vazeb mezi potravinou a zdravím, podobně jako v EU seznam vytvořený podle článku 13.1. Vedle toho mohou firmy samy odůvodnit další obecné vazby mezi potravinou a zdravím. Přitom je předem požadována notifikace u úřadu FSANZ (Food Standards Australia New Zealand), přičemž se přikládá prohlášení, že “vztah mezi potravinou a zdravím byl prokázán na základě vlastního systematického přezkoumání“- viz Příloha 6.
V případě tvrzení o vlivu vysokého obsahu určité složky je základem 13 před-schválených vztahů (složka-zdraví).
Pro všechna zdravotní tvrzení, i pro ta předem schválená, je požadována podpora formou vědeckého důkazu na stejné úrovni jistoty, jakou mají před-schválená tvrzení. Podle FSANZ budou uznávána tvrzení schválená v EU, Kanadě a USA.
FSANZ bude spravovat seznam notifikovaných tvrzení. Podniky nebudou moci použít tvrzení notifikované jinou firmou, pokud nedodají notifikaci s vlastním prohlášením o systematickém prověření oprávněnosti tvrzení.
Předpis stanovuje nutriční kritéria NPSC (nutrient profiling scoring criterion, Příloha 4), která musí splnit potravina nesoucí zdravotní tvrzení. Např. tvrzení nesmí být použito na potravinách s vysokým obsahem nasycených tuků, cukru a soli. Metody posouzení nutričních kritérií jsou v Příloze 5, pomůckou pro posouzení potraviny je „kalkulačka“ na webu FSANZ /www.foodstandards.gov.au/consumerinformation/nutritionhealthhandrelatedclaims/nutrientprofilingcalculator).
EU Food Law Weekly, 2013, č. 566, s. 18-19
Zdroj: ÚZEI, Agronavigátor.cz
Vydáno: 24.5.2013