Česká potravina

Společnost McDonald’s zaznamenala v dubnu letošního roku pokles prodejů a to zejména vlivem nepříznivých ekonomických podmínek v řadě zemí. V případě Číny to tento řetězec rychlého občerstvení zdůvodňuje především obavami z další epidemie ptačí chřipky. Celosvětově tak McDonald’s zaznamenal pokles prodejů ve výši 0,6 %. Řetězec zaznamenal tento pokles i navzdory zvýšení prodejů v USA o 0,7 %, kde nově nabízí kuřecí sendvič McWraps, aby přilákal více zákazníků mezi 20 a 30 lety. Na druhé straně, v Evropě, která je z hlediska celkových prodejů pro McDonald’s největším trhem, zaznamenala společnost značný propad a to o 2,4 %. V zemích Blízkého Východu a v Africe to bylo dokonce o 2,9 %.

Společnost YumBrands Inc., která je mj. vlastníkem franšízové značky KFC a je největší fastfoodovou společností na čínském trhu, byla rovněž postižena obavami z možné epidemie ptačí chřipky. V dubnu tohoto roku zaznamenala společnost v zavedených provozovnách KFC na čínském trhu pokles prodeje o 30 %. Yum ovšem stále bojuje i s nepříznivými důsledky problémů se svými dodavateli kuřecího masa z konce loňského roku.

Po letech výsadního postavení coby předního světového fastfoodového řetězce nyní čelí McDonald’s řadě nových skutečností – je to především rostoucí konkurence v segmentu rychlého občerstvení, měnící se stravovací návyky spotřebitelů i celkové zpomalení trhu veřejného a restauračního stravování. McDonald’s se rovněž plánuje více soustředit na měnící se chutě i preference zákazníků – kuřecí McWraps jsou tak určeny především lidem, kteří upřednostňují čerstvé a zdravé potraviny. V rámci nabídky určené těmto zákazníkům tak McDonald’s nabízí i „zdravější“ nebo nízkokalorické varianty některých svých zavedených produktů (například nahrazení klasických míchaných vajíček jen vaječnými bílky v sendviči Egg McMuffin).

Zdroj: Associated Press, Sun-Times

Zpracoval kolektiv pracovníků zahraničního zastoupení MPO v Chicagu.

Zdroj: CzechTrade

Vydáno: 14.5.2013