Rakousko na druhém místě za Českou republikou v konzumaci piva
V loňském roce vypili Rakušané 107,7 litrů piva na hlavu. To znamená 215 kríglů na jednoho člověka, nebo jeden půllitr piva na hlavu za den. Spotřeba v roce 2011 byla o něco málo vyšší, jednalo se o 108,1 litrů. Rakousko tak obsadilo druhou příčku za Českou republikou v množství konzumace piva. Především v Německu v poslední době spotřeba piva klesá. Za posledních 20 let zde spotřeba klesla o 20 litrů na hlavu. To se děje také v České republice, ta ovšem vycházela z rekordního čísla 160 litrů na hlavu.
Velkému snižování spotřeby se Rakousko vyhnulo, zažívá ovšem podobné vývojové tendence jako okolní státy. Pivo je totiž častěji nakupováno v supermarketech a méně se ho vypije v restauracích.
Šéf sdružení pivovarů Sigi Menz (Ottakringer) oznámil tento týden obsazení druhé příčky. Se 170 pivovary leží Rakousko za Dánskem a Litvou, co se množství pivovarů týká, na třetím místě. A to je velký úspěch, neboť tradiční pivařské národy jako je Německo, Velká Británie či Belgie se umístily až za ním. V rakouských pivovarech je kromě toho zaměstnáno asi 4.000 lidí.
Plusová čísla vykazuje Radler a pšeničné pivo
V roce 2012 nakoupili Rakušané okolo 8,5 milionů hektolitrů piva, což je v meziročním srovnání pokles o 0,1 %. Oproti tomu Radler vykázal růst o 7,1 % a pšeničné pivo dokonce o 9,1 %. Ztrácela ale nealkoholická piva, nealkoholický Radler a lehká piva.
S výjimkou některých exportních piv obsahují rakouská piva pouze domácí ječmen. Sladový ječmen vypěstovaný v Rakousku stačí k tomu, aby se uvařila celá rakouská produkce piva. „Sládci už po staletí odvádějí dobrou práci“, dodává Menz.
Zpracoval kolektiv pracovníků zahraničního zastoupení MPO ve Vídni.
Vydáno: 19.2.2013