Odborná akce: Jak poznáme kvalitu? Hovězí a vepřové maso
Přednáška pořádaná v rámci potravinářských úterků se koná dne 27. listopadu 2012, od 14 hod. na Novotného lávce č. 5, v Praze 1, v místnosti č. 213.
Přednášející:
Ing. Jan Katina, výkonný ředitel Českého svazu zpracovatelů masa, člen Pracovní skupiny Potraviny a spotřebitel při ČTPP
František Kšána ml., hlavní řezník společnosti Amaso, provozovatel Řeznického institutu, člen Českého svazu zpracovatelů masa
Kontakty
Ing. Ilona Mrhálková, tel. 222 000 407, e-mail: mrhalkova.ilona@uzei.cz, Ústav zemědělské ekonomiky a informací, 120 56 Praha 2, Mánesova 75,
Ing. Ludmila Kopalová, tajemník ČPS, tel. 224 252 842
Autor:
http://www.bezpecnostpotravin.cz/odborna-akce-jak-pozname-kvalitu-hovezi-a-veprove-maso.aspx