Veletrh „Free From Food“
Příležitost k prezentaci potravin zbavených potenciálně obtěžujících složek nebo bez přidaných nežádoucích aditiv se naskytla na veletrhu konaném v červnu ve Freiburgu.
Trendem v inovaci potravin je „Free From…“, tzn. vývoj potravin zbavených potenciálně obtěžujících složek nebo bez přidaných nežádoucích aditiv. Pro prezentaci takových výrobků slouží speciálně zaměřené expozice a soutěže.
Ve dnech 4. – 5. června 2013 se ve Freiburgu (Německo) konal potravinářský veletrh „Free From Food“ zaměřený speciálně na potraviny bez určitých nežádoucích složek: např. bezlepkové, bezlaktózové, bez zesilovačů chuti, bez konzervantů apod.
Zdroj: ÚZEI, Agronavigátor.cz
Vydáno: 2.7.2013
Autor:
Ing. Irena Suková (ÚZEI, Agronavigátor.cz)