Systémy HACCP v oblasti výroby krmiv - jejich tvorba a náležitosti
Postupy založené na principech HACCP umožňují provozovatelům krmivářských provozů identifikovat a následně trvale kontrolovat závažná nebezpečí ve výrobním procesu, a to určením bodů výrobního procesu, které mohou být kritické z pohledu bezpečnosti krmiv a přijetím účinných kontrolních opatření v těchto bodech.
Obdobný materiál vyšel v časopise Krmivářství - Ročník XVII - Číslo 2/2013
Zdroj: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
- See more at: http://www.bezpecnostpotravin.cz/systemy-haccp-v-oblasti-vyroby-krmiv-je...
Vydáno: 4.2.2015
Autor: Bezpečnost potravin
Autor:
Bezpečnost Potravin
Kategorie: