Studie o významu příjmu vitaminu D v kombinaci s vápníkem
Výsledkem nové studie, která vznikla na základě výzkumu na Stanford University School of Medicine, je zjištění, že kombinace vitaminu D s vápníkem mj. snižuje riziko vzniku melanomu u žen na polovinu. Výzkum byl prováděn u žen s vysokým rizikem melanomu, tzn. u takových, u kterých se již dříve vyskytla některá z méně nebezpečných rakovin kůže (rakovina základních nebo dlaždicových buněk).
Američtí vědci se odvolávají i na další studie, podle kterých se příjmem vitaminu D snižuje riziko i jiných druhů rakoviny (např. střeva, prsu, prostaty). Ochranný vliv má denní dávka 400 MJ vitaminu D
V potravinách se vitamin D (D3, cholekalciferol) nachází v rybím tuku, játrech, vaječném žloutku a mléce. Význam vitaminu D je v účasti při resorbci vápníku a fosfátu ze střeva a přispívá tak k regulaci a optimalizaci hladiny vápníku a fosforu v krvi.
Hlavní zdroj vápníku v lidské potravě představuje mléko a mléčné výrobky. Kromě toho je vápník ve zvýšené míře přítomen ve většině listové zeleniny, semenech (zejména máku), ořeších, ovesných vločkách a řadě minerálních vod.
Zdroj: ÚZEI