Česká potravina

Stání zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v letošní sezóně prodeje burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM) dosud zkontrolovala celkem 472 prodejních míst. U většiny kontrol inspekce provedla – kromě standardní kontroly průvodní dokumentace a hygieny prodeje – senzorická hodnocení nabízeného sortimentu. Na jeho základě SZPI v 53 případech přistoupila k odběru vzorku pro analýzu v laboratoři.

Rozbor byl dosud ukončen u šesti vzorků. Tři vzorky byly vyhodnoceny jako nevyhovující, analýza zde prokázala přítomnost syntetických barviv azorubin, indigotin, ponceau 4R a žluť SY, u dalšího vzorku rozbor prokázal nadlimitní obsah etanolu z přidaného cukru. Nevyhovující hodnoty u uvedených parametrů jsou považovány za důkaz falšování. Inspekce dále zjistila nižší než požadovaný objem alkoholu u vzorku, který neprošel nezbytným stádiem kvasu, zde se jedná o jakostní vadu. S prodejci nevyhovujících vzorků SZPI zahájí správní řízení o uložení sankce. Inspekce bude pokračovat v odběrech vzorků burčáku a ČZHM do konce prodejní sezóny 30. 11. 2013.

 

Výsledky analýz dalších desítek odebraných vzorků inspekce zveřejní v následujících týdnech, laboratorní metoda vyžaduje přirozené prokvašení burčáku a ČZHM po dobu minimálně 4 - 6 týdnů.

Přehled analyzovaných vzorků burčáku a ČZHM k 8. 10. 2013

 

Pozn.: SZPI odebírala vzorky u prodejců (kontrolovaná osoba). Údaj o výrobci, resp. dodavateli byl zjištěn z dokladů předložených prodejci během kontroly.

Místo kontroly	Výrobce	Dodavatel	Země původu	Vyhovuje / nevyhovuje ve sledovaných parametrech	Důvod nevyhovění
PLACECOM s.r.o., mobilní stánek v blízkosti - Budějovická 1008, 25242 Jesenice u Prahy	výrobce nebyl řádně doložen	VINAŘSTVÍ SEDLEC s.r.o., BRNO, BAYEROVA 8, 602 00, IČ:26971658	Maďarsko	NEVYHOVUJE	Zjištěna přítomnost syntetických barviv: azorubin (E122), indigotin (E132), ponceau 4R (E124), žluť SY (E110).
Vinařství Sádek s.r.o., Spojovací 1345, 67401 Střítež	Vinařství Sádek, s.r.o. Kojetice na Moravě	Vinařství Sádek, s.r.o. Kojetice na Moravě	Slovensko	vyhovuje
České vinařství Chrámce s.r.o., Chrámce čp. 32 43401 Chrámce	České vinařství Chrámce s.r.o., Chrámce čp. 32 43401 Chrámce	dodavatel hroznové šťávy: Miroslav Jagoš Slovácká 260, 69611 Mutěnice	Maďarsko	vyhovuje
VELBUR s.r.o., Kabátnická 1701/4 43401 Most (stánek před OD Kaufland)	Rodinné vinařství Jedlička a Novák Bořetice a.s., Masarykova 439/9, 60200 Brno	VELBUR s.r.o., Preslova 1266/11 15000 Praha 5	ČR	NEVYHOVUJE	Skutečný obsah alkoholu nižší než 0,2% obj., (ČZHM musí obsahovat min.1% skutečného obsahu alkoholu).
Božena Vašková, stánek OZ, tržnice POHOŘELEC, 60200 Brno	Marie Rozková, Jezeřany-Maršovice 238	Marie Rozková, Jezeřany-Maršovice 238	Slovensko	NEVYHOVUJE	Zjištěn ethanol z přidaného cukru v množství 4,62% (limit max.2%).
Roman Krejčí, Nádražní 35, 73921 Paskov	stáčírna: Vinospol, spol. s r.o., Údolní 1076, 696 11, Mutěnice DIČ: CZ26942607	Vinospol, spol. s r.o., Údolní 1076, 696 11, Mutěnice, IČ: 26942607	Itálie	vyhovuje

Zpracoval: Mgr. Pavel Kopřiva - tiskový mluvčí, tel.: +420 542 426 633

 

 

Vydáno: 8.10.2013

Autor: ÚZEI, Agronavigátor