Potravinářská Revue 3/2013

Agral, s. r. o., vydavatel potravinářských tiskových periodik, pro Vás vydává od roku 2004 odborný časopis zaměřený na problematiku potravinářského průmyslu a jemu nejbližších odborných činností. Na jedné straně je to problematika výživy lidí, kterou potravinářský průmysl v rozhodující míře funkčně zajišťuje, včetně problematiky jakosti potravin, surovinového krytí a úrovně technologických procesů ve výrobě potravin. Na straně druhé je to obchodní síť zajišťující funkci distributora potravin konečnému spotřebiteli. S těmito společenskými funkcemi pak přímo souvisí potravinářský výzkum, odborné školství a věda. Velmi důležitým pro celé odvětví potravinářského průmyslu a obchodu s potravinami je i výkonnost státní správy a volených orgánů, ale i odborně zaměřených nevládních organizací, a to včetně struktur evropského rozměru. Náplní časopisu jsou odborné články od předních odborníků z následujících oblastí:

  • Výživa
  • Potravinářská věda
  • Školství odborné potravinářské – učňovské, střední, vysokoškolské
  • Výzkum základní i aplikovaný
  • Poznatky z potravinářské praxe – technika, technologie, jakost, ekonomika, obchod
  • Marketing a obchodní sítě
  • Suroviny pro potravinářský průmysl, včetně aditiv a cílených zušlechťujících přípravků
  • Stroje a zařízení pro potravinářský průmysl, technologické procesy
  • Obaly, balicí technika a technologie
  • Potravinářské novinky ze světa
  • Dozorové orgány jakosti potravin
  • Potravinářská legislativa

 

Cílem časopisu Potravinářská Revue je trvale nabízet renomovaným odborníkům z výše uvedených oblastí prostor pro publikaci jejich názorů a cenných odborných informací. Tím pak obohatit všechny pracovníky potravinářského průmyslu, potravinářského obchodu, ale i celé dodavatelské sféry a služeb do celého odvětví potravin o nové poznatky a informace. Přitom však nezapomínat i na čtenářskou frontu zástupců státní správy a volených orgánů, jejichž přehled může být přínosem pro celé odvětví.

 

Potravinářská Revue 3/2013

 

 

Zdroj: Vydavatelství AGRAL s.r.o.

 

 

Autor: 
Vydavatelství AGRAL s.r.o.