Ottakringer vrací čas nazpátky
Wiener Original mohl vzniknout díky roční testovací fázi a mnoha starým popisům piva. K originálním přísadám patří vídeňský slad, český žatecký chmel a melanoidin, což dává pivu ořechový charakter a načervenalou barvu.
„Původně bylo pivo mnohem silnější“, říká Tobias Frank, sládek pivovaru Ottakringer. „Kromě toho, pivo se před 100 lety vůbec nefiltrovalo.“ Pivo, které pivovar vytvořil, je čiré s obsahem alkoholu ve výši 5,3 procent a je vytvořeno podle návyků dnešních pivařů.ávyků dnešních pivařů.
Vydáno: 19.2.2014
Autor: CzechTrade
Autor:
kolektiv pracovníků zahraničního zastoupení MPO ve Vídni.
Kategorie: