Kondici ve stáří ovlivníme jídlem
Výživa ve stáří by se měla vyznačovat specifiky, které souvisejí se zdravotním stavem jedince. V tomto životním období zpravidla nastávají různé komplikace pro příjem potravy – ať už to jsou poruchy chrupu, které znemožňují jíst některé potraviny, nebo snížený pocit žízně a chuťových vjemů.
Zlobit může i trávicí trubice, která pak způsobí menší schopnost vstřebávání určitých látek. Zpomaluje se klidový metabolismus a celková tělesná aktivita, a tím pádem klesá potřeba přijímání stravy. To vše vede k tomu, že starým lidem chybějí určité látky, které nemohou dostatečně vstřebat nebo kterých nejsou schopni sníst dostatečné množství. Proto bychom měli v této životní etapě obzvlášť dbát na kvalitní a nutričně hodnotnou stravu.
Zásady stravování seniora i příklad jídelníčku jako inspiraci naleznete v novém čísle časopisu Svět potravin, které vyšlo 25. srpna!
Autor:Renata Reihserová
Vydáno: 1.9.2014