Institut pro ekologické zemědělství a udržitelný rozvoj krajiny

1. den
Pastevní výkrm skotu v ekologickém zemědělství a produkce hovězího z pastevního výkrmu.

Podmínky, výhody, ekonomika produkce
Kvalita masa
Prezentace projektu „Meili Beef“

2. den
Prémiová kvalita hovězího z pastevního výkrmu. Prodej a marketing.
Standardy prémiové kvality Migros
Spolupráce a kontrakty mezi zemědělci a obchodníky
Kontrola kvality, taxace masa
Marketing hovězího z pastevního výkrmu v Migros

Termíny seminářů
12. – 13. 10. Ekofarma Rybník (Plzeňský kraj, okr. Domažlice) http://www.biomaso-uher.cz/ 
15. – 16. 10. H-resort Kunčice pod Ondřejníkem a farma Highland Kozlovice (Moravskoslezský kraj) http://www.hresort.cz/

První den semináře je věnován extenzivnímu chovu masného skotu a produkci kvalitního bio hovězího masa z pastevního výkrmu; program druhého dne nabídne konkrétní příklad spolupráce regionálních dodavatelů, zpracovatelů, distributorů a obchodního řetězce Migros.

Součástí dvoudenního programu jsou exkurze na ekofarmy, které provozují vlastní porážku nebo bourárnu masa.

Tlumočení do češtiny zajištěno.

Podpořeno z Programu švýcarsko-české spolupráce v rámci Fondu Partnerství.

Registrace: Na seminář je nutné se předem registrovat.
Své přihlášky zasílejte na: info@bioinstitut.cz nebo telefonicky: 776 305 605

Strava po oba dva dny semináře zajištěna, pro registrované účastníky zdarma.

Ubytování si účastníci zajišťují a hradí sami.

Nabídka ubytování 12. – 13. 10. 2015

Rekreační středisko Rybník (přes rezervační formulář na webu)

Rybník 43, 345 25 pošta Hostouň www.rybnik-ceskyles.cz

Nabídka ubytování 15. – 16. 10. 2015

Rekreační středisko Beskydský H-RESORT

739 13 Kunčice pod Ondřejníkem 8

Rezervace: 558 847 800, info@hresort.cz, www.hresort.cz

 

Program ke stažení

Pozvánka ke stažení

Institut pro ekologické zemědělství a udržitelný rozvoj krajiny

 

Vydáno: 5.10.2015

Autor: Agrární komora ČR

 
Autor: 
Agrární komora ČR