Ingrovy dny 2013

Datum: 27.2.2013 08:00 - 28.2.2013 16:00
Místo: Brno, Mendelova univerzita

Součástí je XXXIX. Konference o jakosti potravin a potravinových surovin (39th Food Quality and Safety Conference)

XXXIX. ročník Konference o jakosti potravin a potravinových surovin
(středa 27. února 2013, 9:00 - 16:00)

Bližší informace (program a organizační pokyny) najdete zde nebo na http://utp.af.mendelu.cz/

Datum konání: středa 27. února 2013

Místo konání: Mendelova univerzita v Brně, Zemědělská l, budova A, aula.

Předběžný program

08:00 – 09:00 Registrace účastníků, instalace vývěskových sdělení (posterů)

09:00 Zahájení semináře
Přivítání účastníků (Prof. Ing. Jaroslav Hlušek, CSc., rektor Mendelovy univerzity v Brně, prof. Ing. Ladislav Zeman, CSc. děkan Agronomické fakulty)
Úvodní slovo (Ing. Miroslav Jůzl, Ph.D.)

09:15 – 09:45 Vyžádaná přednáška
Prof. Hartog: Sustainable animal and human nutrition: feeding the future (v anglickém jazyce s českým překladem). Tato přednáška je uspořádána v rámci projektu CZ.1.07/2.4.00/17.0022: "Partnerská síť AGRO"

09:45 – 10:00 Diskuse

10:00 – 10:20 Přestávka, prohlížení posterů

10:20 – 13:10 Vyžádané přednášky
Prof. Dostálová: Nasycené mastné kyseliny ve výživě a v potravinách
Ing. Fašiangová: Výživa obyvatelstva a jakost potravin na Slovensku
Ing. Pospiech: Metody pro kontrolu složení masných výrobků
Prof. Buchar: Nanotechnologie využitelné v potravinářství
Doc. Mareš: Aktuální hodnocení jakosti ryb
Ing. Jandásek: DLG hodnocení masných výrobků
Prof. Jarošová: Činnost Ústavu technologie potravin AF MENDELU

13:10 – 13:30 Diskuse

13:30 – 14:00 Přestávka na oběd

14:00 – 16:00 Vývěsková sdělení a diskuse u nich (2. patro, chodba před aulou)