Barvené vepřové prodávané ve Švédsku jako hovězí

Zjištěný přídavek barviva azorubin do vepřového masa způsobil, že vepřové maso z Maďarska a Argentiny má být důsledněji monitorováno z hlediska složení.

Švédský Úřad pro bezpečnost potravin (NFA) v říjnu  2012 zjistil přídavek barviva azorubin E 122 do masa, které bylo prodáváno jako hovězí, ale bližším šetřením se zjistilo, že se jedná o levnější vepřové. Barvivo patří mezi schválené přídatné látky a v aplikovaných dávkách není nebezpečné pro zdraví, ale uvedený případ aplikace znamená z hlediska spotřebitele falšování.

Úřad NFA provedl nahlášení do systému RASFF, že příslušné dodávky byly staženy z trhu,  a  rozhodl  o důslednějším testování masa z Maďarska a Argentiny z hlediska obsahu cizorodých nežádoucích složek.

EU Food Law, 2012, č. 553, s. 13

Související informace:

Lidovky.cz:  „Nebezpečné maso: Maďaři barvili vepřové a prodávali ho jako hovězí“

Novinky.cz:  Po Švédsku se barvené vepřové maso objevilo také na Slovensku ...

 

Vydáno: 6.2.2013

Autor: 
Ing. Irena Suková (ÚZEI, Agronavigátor)
Kategorie: 
Všeobecné informace
Zdroj: 

http://www.agronavigator.cz/default.asp?typ=1&val=124796&ids=159&ch=13